Tsatsiki
ich habe 1 Kilo Joghurt 10% und die ganze Tag so 12 stunden abtropfen lassen in eine Tuch ,und aufgehängt
Dann mit Olivenöl ,Salz,Pfeffer,Essig ,Dill ,viel Knoblauch ,und die Gurke grob reiben,mit der Hände richtig Drücken das der gurkenwasser raus geht ,und alles zusammen gemischt und fertig !!!!!!