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Man sollte unterscheiden, zwischen natürlichem Glutamat, wie es in Tomaten vorkommt oder in einer natürlich gebrauten Sojasauce (Kikkoman) und chemisch erzeugtem Glutamat, welches Krankheiten wie Alzheimer verursachen soll. Ein Himbeersaft auch echten Himbeeren und ein chemisch erzeugter Himbeersaft...