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Entdeckt im aktuellen Stern 10/2/05 Nr. 7 Schlemmerfilet 1 kleine Zwiebel und 1 Knofizehe hacken, in Butter glasig dünsten. Mischen mit 3 EL Petersilie, 1 EL Thymian und 30 g Semmelbröseln; salzen und pfeffern. Aus Alufolie eine Schale falten, mit 1 EL Olivenöl auspinseln. 300 g Seelachsfilet hinei...