Nur um den Thread zu vervollständigen .. Ich hatte die 2,5 kg Rindfleisch für 1,5 Stunden im Schnellkochtopf - zusammen mit Suppengemüse, etwas Brühe und Rotwein. Was für einen Rotwein hast du denn genommen? Kann man da einen bestimmten empfehlen? Wollte mich demnächst auch mal dranwagen... [2011-0...