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Hi! hier ein leckeres Fingerfood 6 EL Olivenöl 2 rote Chillischoten, in grobe Würfel geschnitten 1 handvoll Walnüsse, etwas geröstet und klein gehackt 2 Salbeiblätter, sehr fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen, zerquetscht 1 EL Orangenschale, gerieben 1 EL Olivenöl 15 Datteln, entkernt 15 Scheiben Serran...

Hi alle bitte nicht denken, dass ich hier Spam verbreite. Hab eure Beiträge gelesen und denke, ihr seid ein kompetentes Publikum. Seit einiger Zeit bastele ich mit einer Grafikerin an einer Kochseite für Kiddies. Bitte schaut sie euch doch mal an und lasst es Kritik (oder Lob _g_) hageln. Die Adress...

Hi alle ich bin ein Fan von Gewürzmischungen, vor allem, wenn man sie selbst zusammenstellt. Hier mein Rezept für ein Madras Curry. Es passt zu Fleisch, Fisch oder Gemüse * 5 EL gem. Koriander * 2 EL Cumin (Kreuzkümmel) * 2 EL Kurkuma * 1 EL Ingwerpulver * 1 TL gem. gelbe Senfsamen * 1 TL Bockshornk...