Hallo Lilli, ich bin mir sicher, da durch die Zugabe von Maggi die Soße gar nicht mehr wäßrig schmeckt und die Zwiebeln verkochen auch recht schnell und geben der Soße würze. Aber die Variante mit Rotwein hört sich auch nicht schlecht an, ich werde es einmal ausprobieren. Liebe Grüße aus Köln Danny