für alle Auflauffans hab ich hier was
Zuccini Griechisch
2 kleine Zwiebel
400 g Hackfleisch
700 g Zucchini
Salz, Pfeffer
1-2 El gehackte Pfefferminzblättchen
2-3 El gehackte Petersilie
5 Eier
Zwiebel in etwas Öl dünsten. Das Hackfleich zugeben und unter rühren anbraten
Die in kleine Würfel geschnittenen Zuccini zugeben, mitschmoren lassen, mit Salz und Pfeffer würzen. Minze und Petersilie zugeben.
Die Eier aufschlagen, mit der Hackfleischmasse verrühren.
Eine feuerfeste Form einfetten und die Hackfleischmasse hineingeben.
Bei 200 Grad (vorgeheizt) etwa 35 Min. backen.
Ich wünsch Euch einen schönen Abend noch
Gruß fuffi
