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[jessica-samira]

Hallo Zusammen

Da ich nicht gerne jeweils bloss 50g Fisch kaufe, verwende ich einen Teil für die Sushi's und den Rest brate ich in Sojasauce & Gewürzen durch und reiche es dazu...

Hat jemand eine andere Idee, was man mit dem jeweils restlichen Fisch anstellen kann & es auch dazu passen würde?

Ich wäre froh um jede Idee, damit es nicht immer dasselbe ist.

Danke & Grüessli
Helena

[jessica-samira]

Ich habs

Geb ich mir halt mal selbst ne Antwort:

Das ganze pürrieren und als Tatar servieren... selbstverständlich mit geeigneten Zutaten. Kann man ja mit den übrigen Avocado- ect. Stäbchen servieren.

Oder: die doppelte Menge nehmen, pürrieren und am nächsten Tag, auf ein Toastbrot streichen und kurz überbacken. (Machte ich mal mit Crevetten& Sesam; war ein superfeiner Apero.)

[fuffi]

Hallo,

wie wäre es mit einer Fischsuppe?

Mit Kartoffeln und Suppengrün. Mit Sauerrahm verfeinert.

Am Schluss den Fisch drin ziehen lassen.

Viele grüße fuffi