lateini hat geschrieben:1 Kg Kartoffeln, 1 Möhre, 1 Zwiebel, 1 Stange Lauch, 150g Speck, 1/2 Sellerieknolle und 1 Liter Fleischbrühe. Alles Kurz anbraten im Topf, Fleischbrühe dazu und etwa 30 min. kochen lassen. Dann mit dem Stampfer alles klein machen.
( ich nehme meistens den Zauberstab dafür- geht schneller) Mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Würstle dazugeben warm werden lassen und wer mag mit krauser Petersilie auf dem Teller verzieren.
Originalbeitrag: http://www.webkoch.de/forum/viewtopic.php?p=10133#10135
