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[SABO-1]

6scheiben bauernbrot
2essl. butterschmalz
120g. speck,gewürfelt
2 zwiebeln,in streifen
1/4 weisskohl,gehobelt
200ml. weisswein oder brühe
paprika
cayenne
zucker
salz
120g. bergkäse,gerieben

- brotscheiben leicht rösten.speck in heissen butterschmalz,
langsam auslassen.
zwiebeln 2-3 minuten mitdünsten.
weisskohl zugeben und etwas mirösten.
weisswein oder brühe ablöschen
und 20 minuten schmurggeln,
bis alle flüssigkeit verkocht ist.
brotscheiben mitden krau belegen und käse bestreuen.
untern grill ca. 5-7 minuten überbacken.
gruss



SABO!!