6 EL Zucker
1 EL Honig
14 EL Sesam
1 TL Glycose
( nach Wunsch 1 Tasse Erdnüsse oder Mandeln )
Sesam in eine Topf leicht rösten
Zucker bei mittleren Hitze kochen bis anfängt zur Karamelisieren,
Honig und Glykose zugeben schnell rühren
Sesam und Nüsse zugeben und rühren,
auf eine geölte Marmorplatte oder Backpapier auftragen mit backpapier zudecken und mit einer Nudelrolle ausrollen
Backpapier abziehen
und schnell in Stücke oder Rauten schneiden und auf eine Kuchengitter
auskühlen lassen
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[2007-11-24 19:05] Bearbeitet durch -Creece-