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[Creece]

für 3 Personen

400 g Mehl ( 405 )
3 Eigelb
3 Eier
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
Auf eine Arbeitplatte das Mehl geben eine Mulde machen die Eier ,Eigelb Olivenöl und Salz geben und zur eine Teig kneten







in Folie wickeln und 1 Std ruhen lassen



auf den Arbeitplatte Mehl streuen und der Teig mit eine Nudelrolle ausrollen und immer bemehlen



1 mm dick ausrollen



zur eine rolle einrollen und etwas bemehlenStreifen schneiden

etwas austrocken lassen.

http://img248.imageshack.us/my.php?imag ... 006lk0.jpg




in Wasser Kochen



mit Geschmorten Hähnschen ( Kotopoulo Kokinisto ) servieren