Webkoch.de

[loehae]

...gebratenem/paniertem Rotbarsch :

150 g Crème fraîche, am besten französische( Crème Épaisse),
1 EL Noilly Prat,
4 EL Olivenöl
Saft einer Zitrone oder Limone
1 Bd Dill gehackt
Crème fraîche erhitzen, leicht köcheln und mit den restlichen Zutaten verrühren. Dill hinzugeben, aber nicht mehr kochen lassen.