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[loehae]

Früchte-Dickmilch-Dessert

etwa 4 Portionen

Zutaten:
250 g Obst, z. B. Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren
200 g kalte Schlagsahne
250 g Dickmilch
2 Beutel (je 15 g) Gelatine Fix
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Päckchen Finesse Geriebene Zitronenschale

Zubereiten: Obst waschen, abtropfen lassen, putzen und eventuell kleiner schneiden.


Sahne steif schlagen. Dickmilch glatt rühren. Gelatine Fix mit dem Handrührgerät (Rührbesen) auf niedrigster Stufe einrühren und noch 1 Minute weiterrühren. Erst jetzt Zucker, Vanillin-Zucker und Finesse einrieseln lassen und auf niedrigster Stufe weiterrühren, bis der Zucker gelöst ist. Geschlagene Sahne mit einem Teigschaber unterheben, dann die Hälfte der klein geschnittenen Früchte unterheben. Dickmilch-Dessert und die übrigen Früchte in Dessertgläser oder eine Dessertschale einschichten und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Dr. Oetker

Guten Appetit bei diesem schnellen Nachtisch !

Lilli





 

 
 

[brigit28]

Lilli, das hört sich vielversprechend und erfrischend an.
Muß ich unbedingt probieren! hmmm!!
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