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Aubergine Röllchen

Aubergine Röllchen

Beitragvon Creece » 02 Mai 2016 09:01

Aubergine Röllchen

3-4 Aubergine in längliche Scheiben schneiden
Und mit Salz und etwas Öl einreiben und von beiden Seiten etwas Grillen

1 Ei
220 g Ricotta
Salz Pfeffer
2 El Frische Basilikum
60 g Parmesan
Gerieben Schale von 1/2 Zitrone dazu geben und alles zusammen mischen

Tomate aus der Flasche oder aus den Dose
Etwas Oregano,Basilikum ,Salz ,Pefeffer
Knoblauch,etwas Olivenöl,und 2 Prise Zucker
Alles zusammen 10 Minuten kochen bis die Soße etwas gebunden ist


Bei jeder Scheibe Aubergine 1-2 TL käsemischung geben und rollen

Im Auflaufform etwas Tomatensoße geben
Die Aubergine Röllchen Schichten
Restliche Tomatensoße darauf geben,und entwenden Mozzarella oder geriebenen Käse darauf streuen
Bei 190 g 39 Minuten überbacken bis der Käse geschmolzen ist
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Re: Aubergine Röllchen

Beitragvon ully56 » 02 Mai 2016 09:22

Liebe Liane,

dieses Gericht gefällt mir sehr, hätte ich für gestern (1. Mai) gut brauchen können. Aber das wird 100 pro nachgekocht! Auch dein Rezept für die Apfelbrocken möchte ich auf alle Fälle mal nachbacken, denn ich habe noch getrocknete Apfelstücke, die ich - eingeweicht in Apfelsaft - dafür prima verwenden könnte!!
Danke für die Rezepte :thumbsup: :thumbsup:

Liebe Grüße aus dem sonnigen München

Ully
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Re: Aubergine Röllchen

Beitragvon Creece » 02 Mai 2016 13:03

Bitte sehr ! :D
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