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[fuffi]

Hallo miteinander,

hab mein Weihnachstgeschenk, die Muffinform, gleich ausprobiert. Und lecker. Mein Schatz hat gestern Abend gleich 7 Stück davon gegessen und heute gemeint, wir brauchen Nachschub.

loehae hat mir eine Seite gezeigt, wo es ganz tolle Rzepte gibt.

Hier mein erster Versuch.

Heidelbeer-Schoko-Muffin

250g Mehl,
100 g Zucker,
150-200 g Heidelbeeren,
90g gehackte Schokolade,
1 Ei, 200ml Buttermilch,
80ml Öl (ich nehme nicht ganz so viel)
1 Pck Backpulver, 1 TL Natron

Mehl, Backpulver und Natron mischen.
Ei, Zucker, Butermilch und Öl schaumig rühren. Dabei das Mehlgemisch lansam einrühren. Am Schluß die gehackte Schokolade und die Heidelbeeren langsam unterheben.
In die Förmchen füllen.

200 Grad, 20 Min. backen. (vorgeheizt)

Viele Grüße
fuffi