Webkoch.de

[jewelle26]

Wurstgulasch mit Nudeln
Hi Andy, Rezept kommt gut, wird vorgemerkt, nur 'ne Kleinigkeit:
Könntest Du die Gewürze evtl. als Kommentar in die Zutatenliste aufnehmen? (käme übersichtlicher) Danke!
Gruß T.

[andyhank]

Hui, da ist aber jemand schnell
Klar, bin ja noch dabei, alles fertig zu machen

[andyhank]

Habe fertig - ist es so recht?

[werner_]

Hi, das sind nie und nimmer 30 Portionen

hier mal für 4 Personen umgerechnet

[andyhank]

Hm, ich weiß ja nicht welchen Standard du einer Portion anmisst. Bei mir ist eine Portion nen Haufen Nudeln und halber Liter Gulasch. Okay, ich lebe in anderen Dimensionen, meine normale Tasse fasst ja auch 0,8 Liter .
Ich mache mir ab heute mal die Mühe, die "normalen" Portionen zu zählen, bzw zählen zu lassen. Sollte meine Zahl von der angegebenen Portionsangabe abweichen, werde ich dementsprechend ändern.

Ich hoffe, du bist zufrieden
Ps: Ich melde mich nochmal, wenn das Wurstgulasch alle ist und die Portionsanzahl feststeht.

[andyhank]

Okay. Werner, du hast Recht. Beim Umfüllen in einen anderen Topf kam ich auf 44 Kellen zu je 1/4l, d.h. wenn man pro Portion einen halben Liter rechnet, wäre die Gesamtmasse für etwa 20 Portionen ausreichend.

Übrigens kommt es ja beim Kochen zu Wasserverlust, bedingt durch die Hitze. Es ist also kein Problem, vor dem nochmaligen Aufwärmen 1 Liter Wasser nachzufüllen. Oder mehr. Dann sollte aber abgeschmeckt werden.

Ich habe die Portionszahl von 30 dementsprechend auf 20 geändert. Ich hoffe, jetzt ist alles zufriedenstellend. Sollten noch Fragen auftreten, werde ich mich bemühen, sie zufriedenstellend zu beantworten.

Foto reiche ich später nach.