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[Hillary]

Poularde mit Zwiebeln und Kartoffeln

Bei diesem Rezept hab ich diesmal Koriander und Ingwer weggelassen, dafür frische Steinpilze mit in den Fonds gegeben, dann ordentlich frisch gemahlenen Pfeffer drübergegeben.
Der Fonds bleibt zwar sehr flüssig, aber die Kartöffelchen reingedrückt ist Genuss pur.