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[batsheva48]

hi Iris,

mein lieber Onkel Theodor,, das haste ja richtig toll beschrieben
Iris Martinsgans / Weihnachtsgans (idiotensicher)
habs mir schon ausgedruckt.

Nachdem ich Gänsebraten bisher immer bei Muttern oder im Restaurant gegessen habe, werde ich mich ja nun doch mal trauen - dank Deiner super Anleitung - einen eigenen Vogel in die Röhre zu schieben.

[loehae]

Hallo Rosi !

Apropos Gans , da habe ich den Tipp statt einer Gans Gänsekeulen im Ofenrohr zu braten. Das geht schneller, das "Vieh" ist bereits handlich portioniert und du kannst die Füllungen für die großen Braten in den entbeinten Keulen ebenso unterbringen ! Hast dann eben Minigänsebraten!

LG Lilli

[batsheva48]

Hi Liili,

..statt einer Gans Gänsekeulen im Ofenrohr zubraten.Hast dann eben Minigänsebraten!

werde ich sicherlich auch mal machen wenn die Family-Runde etwas kleiner ausfällt, muß ja nicht immer gleich ein ganzes Federvieh sein.
Und die Zubereitungsart ist bei "nur Keulen" sicher auch nicht anders.

[loehae]

Und die Zubereitungsart ist bei "nur Keulen" sicher auch nicht anders.

Hallo Rosi !
Die Zubereitung ist gleich, das Ganze dauert nur nicht so lange und der Backofen ist nicht ganz so verschweinert wie bei der Zubereitung einer kompletten Gans.

Grüße von hier,
Lilli