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[Patricia9369]

Siebengemüse
Hallo Hedi!

Sind die Gläser sterilisiert & gibts du den Mix noch heiß in heiße Gläser??

Und...

Könnts nicht evtl. ein büschen weniger Salz sein? Zumal, wenn man das Marmelade ähnlich einkocht?

Gruß, Pat

[Hedi]

Hallo Pat

Die Gläser sollten sehr sauber sein, denn das Siebengemüse wird ungekocht in die Gläser eingefüllt. Das Salz ist ja die Konservierung.
Man kann ja versuchen etwas weniger Salz zu nehmen, da müsste man halt erst ausprobieren, bis zu welchem Salzgehalt es noch haltbar ist.
Gruss Hedi