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[Patricia9369]

Schnitzel im Teig

Wenn ich eins garnicht leiden kann, dann ist es Fleischbrät (also Wurstbrät...). Kann man das irgendwie ersetzen oder u.U. weglassen?

LG, Patricia

[Alix]

Hallo Patricia

Ich habs noch nie ohne gemacht, aber ich denke es sollte schon gehen und ich habe auch schon ähnliche Rezepte ohne Brät gesehen. Vielleicht ist es ein bisschen trockener ohne Brät!?

Liebe Grüsse
Alix

[loehae]

Hi nach HH !

Du kannst sicher auch etwas geräucherten Speck oder von dem klein geschnittenen Bauernschinken dazu nehmen, natürlich keine 200 g, sondern etwas weniger ! Man kann die Masse dann gut mit einem Spritzer Madeira aromatisieren !

Gruß
Lilli

[Patricia9369]

Danke für den Tipp. Madeira, Sherry & Consorten nehme ich öfters gern mal als Aromat zu einer Sauce.
Die Idee mit dem speck oder Bauernschinken ist gut, man kann bestimmt auch Bierschinken oder gek. Schinken nehmen.

Was Küchentipps anbelangt bist du einfach klasse und weißt fast immer Rat.
Bin grad am suchen wg. der Mangostane Flecken. Hab schon was allgemeingültiges für Obstflecken gefunden, kucke aber noch weiter und stelle es dann ein.

Gruß nach Bonn von Pat

[loehae]

Hallo Pat !

Danke dir sehr für deine Suchaktion in puncto Flecken !

Gruß
Lilli