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Brot und Broetchen

Brot und Broetchen

Beitragvon fitzgerald48 » 28 Jan 2007 05:06

Ebenfalls aus Thailand,
wie mache ich " Altberliner Landbrot " und Laugenbroetchen.
Falls Sauerteig erforderlich ist, wie kann ich den am besten in unserem Klima
27 - 35 Grad , ansetzen.

Viele Gruesse
Frank
fitzgerald48
 
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