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[jewelle26]

Appezöller Bire - Rohm - Flade

270 g Kuchenteig
500 g Birnenweggenfüllung
100 g Baumnusskerne

Hallo Daniele,
ich aus D komme nicht so ganz klar mit Deinen Zutaten, welchen Teig verwendest Du? (das Kaltstellen lässt einen Mürbeteig vermuten...)
@all: wer kann "Birnenweggenfüllung" und "Baumnusskerne" so übersetzen, dass es auch ein Thüringer versteht?
Danke!
T.

[broetchenbaecker]

Hallo Doc,

bei Wiki steht folgenes:
http://de.wikipedia.org/wiki/Birnenweggen

und Baumnüsse sind wohl grüne Walnüsse,wie man nur auf solche Ausdrücke kommt Hier gibt es auch ein Bild

http://www.confiserie.ch/content/produk ... 8&AID=2293


Gruß broetchenbaecker


[2006-10-14 20:36] Bearbeitet durch -broetchenbaecker-

[jewelle26]

Danke Rolf,
Singelstern macht das sicher profihaft in seinem beruflichen Umfeld, da können Hobbyköche wie ich nicht mitreden...
Gruß T.

[Creece]

Hallo !!ich frag mich was ist Rahmzucker!!
Creece


[2006-10-14 21:13] Bearbeitet durch -Creece-

[jewelle26]

sry Creece, hatte ich in meiner Auflistung vergessen, vielleicht weiß es jemand von den übrigen WK?
Gruß T.

[jewelle26]

Hi zsammn,
wäre doch was für diesen Fred...
Gruß t:

[Creece]

Also ,meine Plätzchen heißen :Appenzeller-Fladen und schmecken wie Spekulatius, sind die Appezöller Bire-Rohm-Flade auch ein Weihnachts gebäck ????
lg Creece


[2006-10-15 00:31] Bearbeitet durch -Creece-

[plankton]

Hallo Zusammen!

Füllung siehe da: Birnbrot (original) (ganze Nüsse und Zopfteig in der Füllung weglassen)

Baumnusskerne sind ganz normale Walnusskerne (nix grün!) die heissen bei uns einfach so .

Rahmzucker = sorry, selber auch noch nie gehört davon!

Kuchenteig = jep, ist Mürbeteig

Gruss
Evelin


[2006-10-15 14:41] Bearbeitet durch -plankton-

[ShivaSativa]

Hallo zusammen!

Nur mal so eine Idee:
Könnte Rahmzucker vielleicht Milchzucker sein?
Nur warum tut jemand sowas extra da rein? Ich kenn das nur als leichtes Abführmittel. Das könnte aber dann Gedränge am WC geben...
Und für Laktoseintoleranz sowieso ganz schlecht.

Liebe Grüße

Sabrina

[broetchenbaecker]

Hallo WK,

habe ich gerade beim Migros Magazin gefunden

http://www.migrosmagazin.ch/index.cfm?&id=17132

demnach geht es nicht um Rahmzucker sondern um Rahmquark.

Gruß broetchenbaecker

[jewelle26]

Jou Danke,
da hat sich Singelstern bei seiner Eigenkreation sicher nur vertippselt.
Gruß T.

[jessica-samira]

Ob Singlestern wohl Küchenchef bei Migros ist

Danke für die Aufklärung broetchenbaecker