Webkoch.de

[Goldy]

Hallo Ihr Lieben!!
Ich habe noch nie selber Plätzchen gebacken. Wer hat denn mal ein recht einfaches Rezept für mich denn ich würde es doch gerne mal versuchen! Goldy

[loehae]

Hi Goldy !

Habe ein schnelles und einfaches Rezept :
150 g Butter od Margarine, 50 g Zucker,1 TL Vanille-Aroma, 3 Eier, 175 g Mehl, 75g Speisestärke, 2 gstr. TL Backpulver
Belag:
50 g Nüsse, z.B. gehobelte Haselnüsse, geh. Walnüsse, Pistazien, 100g Zucker 2 TL Zimt

Weiches Fett in Schüssel geben, V-Aroma , Eier, Mehl,Speisestärke und Backpulver daraufgeben und mit dem Handrührer ca. 2 Min. auf höchster Stufe verrühren. Teig auf gefettetem Backblech verteilen, mit flüssigem Fett bestreichen und mit dem Nüssegemisch+ Zucker + Zimt bestreuen und Belag etwas andrücken. Im vorgheizten Ofen bei 200 Grad 15-20 Minuten backen. Erkaltet in Streifen schneiden.

Tipp:
Geht noch schneller, wenn man 2 Pck Mondamin Mürbteig nach Vorschrift zubereitet, allerdings Milch nehmen !

Gutes Gelingen !
Lilli

[Goldy]

Danke!! Das werde ich mal probieren, in der Hoffnung das es klappen wird denn ich bin ja nach ein Anfänger auf diesem Bereich!! Goldy

[loehae]

Habe noch welche für dich !
Zimtplätzchen :
375 g Mehl,125g Zucker, 1 Pr. Salz, 1 TL Zimt, 1 Ei, 200g Butterschmalz,Fett f. Blech;
1 Eigelb, 1 EL Kondensmilch, etwa 50 g Hagelzucker

Mehl,Zucker, Salz, Zimt, Ei und weiches Butterschmalz mit den Knethaken des Handrührers, dann mit den Händen verkneten. Teig in Folie packen, eine Std kalt stellen. Aus dem Teig dann Rollen von ca. 3 cm Durchmesser formen und in 3 mm dicke Scheiben schneiden, Plätzchen auf gefettete Backbleche legen, Eigelb mit Kondensmilch verschlagen und Plätzchen bestreichen, mit Hagelzucker bestreuen, in den Ofen schieben und auf 175 Grad stellen und 20.25 Min, backen, nächste Bleche nur 15-20 Min. backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen .

Viel Erfolg damit !
Lilli