Pinienkerne, oder Körnermischung vor allem Sesam-, Kürbis-, Sonnenblumen-, Mohn-, Buchweizen- und Leinsamen - Körner geröstet über Salat, einfach lecker.
Dazu die Körner in der Pfanne bei grosser Hitze rühren, bis es pikant duftet, dabei mehrfach wenden. Vorsicht manche Körner "explodieren". Die heissen Teilchen über den Salat streuen und sich nicht wundern wenn der Salat knistert...
LG
Heidi
PS: Ach ja, für Faule, die Pfanne wird dabei nicht schmutzig und kann ohne weiteres weiterverwendet werden (vielleicht nicht gerade 6 Wochen später).