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[crazycook]

Nostras Champignons deluxe

Hi Torsten,

da ich das möglicherweise am Wochenende machen möchte:

1. Ist das zu scharf/zu pikant für Kinder (o. Wein)? Meiner ist zwar mittlerweile ganz schön abgebrüht in punkto ausgefallenes Essen, und Hack liebt er sowieso... Oder ist's NoNo?
2. Wie lange hattest du die Teile in etwa ohne Sauce im Ofen?

Danke - LG Susi

[Nostradamuz]

Hallo

1. den wein auf jeden fall drin lassen, er ist ein wichtiger geschmacksträger, an sonsten ist es nicht zu pikant, e shat einen kräftigen geschmack aber nicht zu kräftig, dafür sorgt schon die birne.

2.Ohne soße waren es etwa 10 minuten, ist aber im prinzip egal, das ist nur damit die pilze weich werden und das hack warm gblaibt, die flüssigkeit kommt ja wieder dazu in form von der soße.

bon appetit

[Nostradamuz]

ach ja: ich erwarte umgehenden Bericht

[crazycook]

Klar doch.
Willst du ein Foto? (siehe Kasseler in Senf-Rahm...)

[Nostradamuz]

kannst du...aber wie die meisten meiner kreationen ist das net grad ein augenschmaus

[crazycook]

Meine Bewertung bleibt stehen!
Ohne Übertreibung kann ich allen nur empfehlen: Kocht das nach. Die Sauce ist der absolute Burner.
Zitronengras hatte ich zwar aus dem Glas, und meine Knoblauchpresse hat sich dabei verabschiedet (Ingwer), aber das war's allemal wert.

Ein paar Extrasterne von meinem verflixt verwöhnten Freund soll ich dir geben...

Ach so oder auch P.S.: Ich habe die ganze Birne in die Sauce gepackt und nicht nur 3/4.


[2006-01-28 20:10] Bearbeitet durch -crazycook-