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[Meteor01]

tönt auch für mich sehr gut aber was sagt Siri dazu weil verfälschen verboten
ich glaube Siri ist im Moment nicht anwesend
Nostra, laß hören wie haßt Du sie umfunktioniert und wie haben sie geschmeckt
LG Gundel

[Nostradamuz]

zuerst den Teig nach Anleitung herstellen

während er geht den Belag machen:

von einer etwa 1cm dicken Dörfleischscheibe 12 scheiben abschneiden, auslassen und beiseite legen, in dem Fett 2kl Zwiebeln (vorher klein gehackt) braun braten, vom Feuer nehmen und mit Kümmel, Piment, Muskat,Rosen-Paprika, Pfeffer und Salz würzen, mit 3 EL SChmand vermengen. 1 Eiweiß schaumig schlagen und untermengen
1Scheibe Emmentaler in ganz kleine Würfel schneiden und auch untermengen.

in Silikonmuffinformen etwa 1-2cm Teig und ebensoviel Zwiebelmasse geben und dann auf jedes k€üchlein eine von den angebratenen speckstücken legen

Das ganze etwa 30 min bei 160° Umluft(vorgeheizt) backen

Dazu Federweißer oder Rauscher

[Nostradamuz]

ach ja: sie waren toll...wie kleine Zwiebelkuchen, durch den extrem lockeren Teig aber halt schön leicht, auch kalt lecker, daher toll für Partys usw, werd ich in jedem Fall mal wieder amchen