Webkoch.de

[Neele]

Tecy, Du bist zu beneiden. Ich liebe Blumenkohl. Könnte ihn auch kalt essen (natürlich vorher gekocht). Aber Göga mag so gar keinen Blumenkohl. Und für mich alleine ist so ein Blumenkohl viel zu groß.

Deshalb gab es bei uns heute Nudeln mit bunter Pastasauce und Feta.

[regenschein]

Könnte ihn auch kalt essen (natürlich vorher gekocht).

Wir haben letztens beim Grillen kalten, ungekochten Blumenkohl gedippt. Fand das zwar erst komisch, aber meine Freundin meinte, in den USA hätte sie ihn öfter roh gegessen. Und ja, es schmeckte auch lecker. Jetzt kommen mir aber wieder Zweifel: "Natürlich" gekocht? Muss das? Ist roher Blumenkohl nicht gut (mir zumindest hat er nix getan...)?

[Sabine_S]

Wir essen zum Dippen den Blumenkohl auch roh!
Bisher hat sich niemand beklagt
Weiß jemand was genaueres?

Viele Grüße
Sabine

[loehae]

Hallo Sabine !
Schau mal da hinein :
http://de.wikipedia.org/wiki/Blumenkohl

LG von Lilli

[Neele]

Also, ob das jetzt schadet weiß ich auch nicht. Aber ich glaube roh würde ich ihn nicht essen wollen.

[Sabine_S]

@ Lilli: Danke! habe ich gerade nachgelesen. Na, da bin ich ja beruhigt: "Blumenkohl kann roh oder gekocht gegessen werden"

@Neele: Schmeckt klasse zum Dippen!

Viele Grüße

Sabine

[Hillary]

Guten Morgen an die Blumenkohlliebhaber!
Für rohen Blumenkohl gibt es auch ein wunderbares Salatrezept!
4-5 Tomaten würfeln,
Blumenkohlröschen über den Gurkenhobel in feine Scheibchen hobeln,
das Ganze mit einer Marinade aus süßer/saurer Sahne, gemischt mit frischen Kräutern, überziehen.
Schmeckt ganz lecker!
Tschüß Hillary