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Blattgold

Blattgold

Beitragvon FeurigeRote » 16 Dez 2002 21:20

Hallo Leute,

ich habe unlängst Blattgold zum Kochen geschenkt bekommen. Ich weiß zwar,
daß man damit Pralinen verzieren kann, aber mich würde interessieren ob
dazu jemand noch etwas anderes einfällt.

Schreibt mir doch bitte, wenn Ihr dazu eine Idee habt.

Danke

Lilly
FeurigeRote
 
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Re: Blattgold

Beitragvon bail80 » 17 Dez 2002 14:55

Hallo Lilly,
Du kannst mit dem Blattgold sehr gut ein Parmesan-Risotto veredeln.
Einfach auf das fertige Risotto legen und sofort servieren.
Liebe Grüße
Rapunzel
bail80
 
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Re: Blattgold

Beitragvon floyd39 » 30 Dez 2002 16:39

Hallo Feurige Rote,

in China wird die hier auch bekannte Peking Ente vergoldet.
Mit einer speziellen Technik wird die Haut der Ente entfernt,
dann vergoldet und das Tier wieder damit überzogen !
floyd39
 
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