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[crazycook]

Blumenkohlsalat
Hallo Maulwurf, der klingt gut. Soll der Blumenkohl vor dem Verarbeiten vollständig auskühlen, oder wird der Salat (lau-)warm serviert?

[maulwurf1]

Der Blumenkohl wird nach dem Kochen kalt abgeschreckt.

Ist ein super-lecker kalter Salat für die heißen Sommertage.

Viel Spaß beim ausprobieren.

[maulwurf1]

Man kann ihn ruhig noch lauwarm mischen.

Ich stelle ihn danach eh in den Kühlschrank damit er etwas durchziehen kann.

[loehae]

Du hast recht Susi !
Das ist ein schöner Sommersalat. Werde ich mir auch einmal zu Gemüte führen.

Viele Grüße Lilli

[cord71]

Ich mache Blumenkohlsalat zu gleichen Teilen aus Blumenkohl, grünen Bohnen und Tomaten.
Dressing:Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Sahne und viele Zwiebel.
Das Rezept ist von meiner Mutter. Er schmeckt sehr gut und kann am nächsten Tag, im Gegensatz zu vielen anderen Salaten, nach Aufbewahrung im Kühlschrank, auch noch gegessen werden.

Liebe Grüsse
Sheyla