Salzbraten
Hallo zusammen,
ich habe bisher das Salz immer wie einen Wall u m das Fleisch geschüttet. Neulich hat der Fernsehkoch Vinzenz dies auch so gesagt. Kennt das jemand anderer auch so?
Was ist nun richtig?
gruß renerl
3 Beiträge
• Seite 1 von 1
Salzbraten nicht a u f das Salz!
Salzbraten nicht a u f das Salz!
von renerl » 26 Feb 2005 13:13
- renerl
- Beiträge: 14
- Registriert: 10 Mär 2003 18:04
von ebba90 » 03 Mär 2005 15:14
HI renerl,
ob Salz in die Mitte oder drum herum - ich denke das Endergebnis ist ausschlaggebend.
Wenn du bei dem Salzbraten-Rezept bei den Bewertungen nachsiehst, findest du diejenigen die sich damit bestimmt viel besser auskennen als ich und ich würde vorschlagen, dass du die Damen direkt fragst
lg
Dorothe
ob Salz in die Mitte oder drum herum - ich denke das Endergebnis ist ausschlaggebend.
Wenn du bei dem Salzbraten-Rezept bei den Bewertungen nachsiehst, findest du diejenigen die sich damit bestimmt viel besser auskennen als ich und ich würde vorschlagen, dass du die Damen direkt fragst
lg
Dorothe
- ebba90
- Beiträge: 0
- Registriert: 01 Jan 1970 02:00
Braten DOCH auf das Salz
von loehae » 03 Mär 2005 15:24
Hallo renerl !
Ich gebe meinen Braten auf das Salz, denn dieses fängt dann den Bratensaft wunderbar auf, er verbrennt nicht und das Fleisch wird wunderbar weich. So kann der Braten auch einmal etwas länger als geplant im Ofen bleiben.
Gruß
Lilli
[2005-03-03 14:25] Bearbeitet durch -loehae-
Ich gebe meinen Braten auf das Salz, denn dieses fängt dann den Bratensaft wunderbar auf, er verbrennt nicht und das Fleisch wird wunderbar weich. So kann der Braten auch einmal etwas länger als geplant im Ofen bleiben.
Gruß
Lilli
[2005-03-03 14:25] Bearbeitet durch -loehae-
-
loehae - Beiträge: 3050
- Registriert: 06 Feb 2003 19:15
- Wohnort: Neuseeland
3 Beiträge
• Seite 1 von 1
Wer ist online?
Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 4 Gäste