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[edgardo56]

Wer von Euch kennt das Rezept für die Tataresosse, die man in Ungarn zum Camembert erhält?
MfG Tobias

[loehae]

Wer von Euch kennt das Rezept für die Tataresosse, die man in Ungarn zum Camembert erhält?
MfG Tobias

Hi !
Ist es das ????

Mayonaise zubereiten aus:
2 Eigelb, 1 Teel. Dijon Senf,2 Teel Zitronensaft =>
alles cremig ruehren
250ml. leichtes Olivenoel teeloffelweise zugeben, waehren du ruehrst
wenn das ganze Oel in der Masse ist, 2 Teel Zitronensaft zufuegen und mit Salz und weissem Pfeffer abschmecken.

jetzt fuer die Tatarensauce:
2 feingeschnittene Fruehlingszwiebeln
2 Essl. gehackte Kapern
2 Essl. gehackte Essiggurken
1 Essl. gekhackte Petersilie
2 Essl. feingachtes Estragon

zufuegen und gut vermischen

MfG
Lilli