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[Hillary]

Auswertung einer Geburtstagsparty
1. Anregung für ca. 15 P.

Vorgabe:
13- 15 Personen im Alter von 14 - 74 Jahren aus Verwandten- Bekanntenkreis
10 - 15 Mitschüler, Kumpels als ständige Gäste und/oder Laufkundschaft
Begrenzende Umstände:
Nur ein Backröhr vorhanden

Hauptgericht:

Krustenbraten
und
Bierkrustenbraten


Dazu werden gereicht:
- dunkles Brot
- Senf verschiedene Sorten
- Krautsalat (fertig gekauft)
- Blumenkohl-Gurken-Salat
- Schneller Porreesalat
- einfacher Kartoffelsalat (z.B. so: Einfacher Kartoffelsalat)

- Nudel-Peperoni-Salat


Das Zubereiten der 2 Braten bietet sich an, weil der Krustenbraten auf's Rost gelegt wird und der Bräter darunter, der Bierkrustenbraten wird mit dem Bräter auf das Rost geschoben. Damit ist das leidige Platzproblem gelöst.
Für den kleinen Hunger danach und die jungen Leute, welche kommen und gehen die 2. Alternative:


Hier sind noch zwei Tipps zur Suche in der wk-Datenbank:
Salate und Brotrezepte

Salate und Platten

Käseplatte:
verschieden Sorten Schnittkäse, Weichkäse , aufgeschnittene pikante Käserolle, garniert mit Weintrauben und Walnüssen und Käsewürfeln.
Auch die Paprikakäserolle schmeckt gut.

Italienische Platte:
Tomaten- Grüne Gurken- und Mozzarellascheiben abwechseln um den Rand einer Platte legen (2-3 Reihen) in die Mitte etwas Schafskäsecreme geben, mit frischem Basilikum bestreuen

Salate:
- Eiersalat mit einer Winzigkeit Senf und etwas saurer Gurke
- Geflügelsalat aus Putenfleisch/Ananas/Mandarine
- Hackfleischsalat mit buntem Paprika,Mais, Schalotte
und Zigeunersauce
- Thunfischsalat mit buntem Paprika, Mais und Schalotte
- Käsesalat mit Salami, Zwiebel und saurer Gurke

Dazu werden Brot und Baguette gereicht.

Süßer Abschluß

Dafür gab es einen großen Obstkorb mit
Bananen, Kiwi, Pflaumen, Miniananas, Sharonfrucht, Mandarinen, Mango und Litschi

(p.s. dieser Beitrag ist erst einmal der Entwurf, er wird noch weiter bearbeitet ...... )

[Patricia9369]

Hallo Hillary, schön das du dir soviel Mühe gibst.

Ich bin auf jeden Fall und unterstütze dich gern!

Liebe Grüße in die Region der -manchmal vor Frost- zitternden Berge!

Patricia

[Patricia9369]

Ich hätte hier noch etwas, das gut auf einen italienischen Vorspeisenteller paßt: Marinierte Champignons.

Im den Threads Schnittchen, Sandwiches & Toasts - allerlei mit Brot, Cocktail-& Getränke-Ideen und Fondues und Beilagen findet sich bestimmt noch etwas interessantes für eine Partyzusammenstellung.

Und für einen süßen Abschluß ruhig mal hier schauen: Desserts aus 1001 Nacht

Später evtl. mehr von mir....

Patricia