Also ich habe so ein Gerät und nutze es ab und zu! Zu Beginn sehr oft, weil ich einfach aus Spaß alles eingeschweist habe, aber auch jetzt noch gerne. Ist echt cool! Viel besser als einfrieren, ich mag es jedenfalls mehr, und hält sich doch sehr lange. Kommt natürlich auf die Nahrung an, aber abhängig vom Wassergehalt kann sich da Zeug Wochen halten!
Über solche Geräte kannst du eine Menge hier nachlesen:
http://www.vakuumierer.net/folienschweissgeraet/Des Weiteren findest du dort viele andere Infos und Verweise!
Man benötigt zwar immer mal neue Tüten, aber irgendwie mag ich das einfach viel mehr. Außerdem ist das Eisfach so auch nicht dauernd voll, aber die Sachen können fertig zubereitet einfach gelagert werden, total cool.