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[loehae]

Um den Farbeffekt an grünen Saucen und Suppen zu steigern, gibt man etwas feinpürierten frischen Spinat an die Gerichte. Für 4 Portionen Suppe braucht man etwa 100 gr. Blattspinat, den man zum Schluss unter die heiße Suppe mischt.

Gruß
Lilli


[2005-07-11 18:18] Bearbeitet durch -loehae-