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Rezeptchen-Vollwert: Hirseklößchen auf Gemüsegulasch

Rezeptchen-Vollwert: Hirseklößchen auf Gemüsegulasch

Beitragvon fuffi » 17 Jan 2005 17:46

Hallo,

da folgendes Rezept keine Glyx-Diät und auch sonst keiner Diat zuzuordnen ist, zur Vollwertküche aber gehört, fange ich ein neues Thema an

Hirseklößchen auf Gemüsegulasch

1/4 ltr. Gemüsebrühe
1Tl Butter
75g Hirsekörner
1 dünne Stange Lauch
2 Möhren
1 Packet Tomatenfruchtfleisch (350g)
1 EL Öl
50 g Semmelbrösel
2 Eier
Salzm Pfeffer
50 g Saure Sahne

Die Brühe mit der Butter in einem Topf aufkochen. Die Hirse reingeben und bei schwacher Hitze 30 Min ausquellen lassen

Den Lauch in 2cm lange Stücke schneiden. Die Möhren würfeln.
Beides im Öl anschwitzen.Tomatenfruchtfleisch zugeben. bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Die Hirse gut abtropfen. Mit Semmelbröseln und den Eiern vermischen, salzen und Pfeffern.

2 Ltr. Wasser zum kochen bringen. Sieden lassen.
Klößchen von der Hirsemasse formen und 15 garen lassen.

Die saure Sahne zum Gemüse geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Klößchen auf dem Gemüsegulasch anrichten.

Gruß fuffi
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Re: Rezeptchen-Vollwert

Beitragvon frank » 17 Jan 2005 18:04

fuffi hat geschrieben:Hirseklößchen auf Gemüsegulasch


Hallo,

warum machst du kein Rezept draus?

Gruß

Frank
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Re: Rezeptchen-Vollwert

Beitragvon Patricia9369 » 18 Jan 2005 01:42

frank hat geschrieben:
fuffi hat geschrieben:Hirseklößchen auf Gemüsegulasch

warum machst du kein Rezept draus?

Das würde ich auch besser finden und diese Bitte möchte ich hiermit nochmal an alle webköche(-innen) richten!

Stellt eure Rezepte bitte in der Datenbank ein. Ihr könnt sie dann im forum verlinken und somit darauf hinweisen.

Nicht so webkoch bewanderte finden diese schönen Rezepte im Forum einfach nicht und selbst wer aufmerksam mitliest findet nicht jedes Rezept wieder... :cry:

Und das ist mehr als schade, oder??!

Gruß, Patricia

P.S.: Je nach Stichwortmöglichkeit kann man die Rezepte kennzeichnen als Gemüse, vegetarisch, vegan usw. usf.
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