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[loehae]

Kaninchen in Apfelwein
Hi Wolfgang !
Wäre das nicht auch ein Rezept für einen Hasen ?

Gruß und ein schönes Wochenende !
Lilli

[heizi]

Natürlich. Das ist im Prinzip "fast" egal. Der (Stall)Hase hat etwas helleres Fleisch und ist nicht ganz so aromatisch. Ihn kann man aber z.B. vor dem Zubereiten 2 Tage einlegen in 1:1 verdünnten Rotwein. Das gibt dann auch einen wildähnlichen Geschmack.

LG Wolfgang

[loehae]

Danke dir ! Ich habe nämlich noch einen Wildhasen im Gefrierfach, so dass sich dein Rezept anbietet !

Gruß
Lilli

[heizi]

Na das passt ja. Da wünsch´ ich doch jetzt schon guten Appetit
Ich verabschiede mich nun in´s Wochenende, wünsch euch alles Gute und tschüss bis Montag.

LG Wolfgang