Webkoch.de

[crazycook]

Zypriotischer Fisch in Folie

Hallo Wolfgang, geben die Chilies sehr viel Schärfe ab, wenn sie ganz bleiben, bzw. sollten sie weggelassen werden, wenn Kinder mitessen? Danke für die Auskunft und schönen Tag.

[heizi]

Hallo,
die getrockneten Chilis sind schon ganz schön pikant, auch wenn man sie nach der Zubereitung entfernt. Ich esse sie gerne mit, aber ich esse sowieso sehr gerne scharf.
Bei Kindern würde ich auf jeden Fall auf die Chilis verzichten sonst gib´s
vielleicht solche Augen und Gesichter

Gruss Wolfgang

[crazycook]

Wow, das ging fix! Gut, dass ich gefragt habe, das wäre was geworden Man kann ja wunderbar Erwachsenen- und Kinderpäckchen machen. Wird nachgekocht!

[loehae]

Hallo zusammen !
Habe mir dieses Fischrezept auch schon gesichert, denn es klingt sehr lecker und ist noch dazu einfach zu machen.

Gruß an alle Webköche
Lilli

[heizi]

Hallo Crazy,

genau das ist u.a. der Vorteil an diesem Rezept. Meine Tochter mag´s fad meine Frau pikant und ich scharf . So kann es für jeden recht gemacht werden, was ja selten genug möglich ist

Gruss Wolfgang

[crazycook]

denn es klingt sehr lecker und ist noch dazu einfach zu machen

Genau, Lilli, und vor allem sehr sommerlich!!! Sowas braucht der Mensch jetzt. Gut, dass die Saison für leichte Küche beginnt.

Getrocknete Chili mitzuessen, ist Hardcore, Wolfgang! Ich lieb's ebenfalls scharf, aber diese Dinger toppen einfach alles (jedenfalls die, die ich hab').

[loehae]

Hallo Susi !
Wenn du es schön scharf magst dann probiere es einmal, ein Schnitzel anstatt mit Semmelbrösel, mit Polenta gemischt mit kleingeschnittenen Chilis, zu panieren.
Für 4 Portionen rechnet man 4 Hähnchenbrustfilets, 2 Chilis( entkernt) Salz, Pfeffer, 6 EL Maisgrieß, Mehl, Ei und Fett zum Braten.

Grüße aus dem sonnigen Bonn
Lilli

[crazycook]

Weißt Du was? Das ist 'ne Idee für Samstag!
Ich habe ein ähnliches Rezept (ganz dünn geschnittenes Hähnchen mit Polenta, grobem Senf, Gewürzen und saurer Sahne paniert) und werde die Lilli-Chili-Idee mal einbasteln. Dazu dann Bohnenchili (Kidneybeans mit Chilisauce und Koriander).
Eine Sorge weniger - cool!

[teacy]

guten morgen

och das paßt aber auch zu meinem Hühnchen *lach*, da wird sich mein brustfilet aber freuen das es heute verarbeitet wird.