Webkoch.de

[Sissel]

Schweinefilet in Zwiebel-Knoblauch-Rahm

Zu Hüüüüülfe!!!

Wollte dieses Rezept gerne heute machen, doch eine Zutat fehlt!

Wodurch kann ich den Creme fraiche ersetzen???

Irgendeine Idee??


LG Sissel

[crazycook]

Sahne mit ev. zum Schluss ein bisschen angerührter Speisestärke, Schmand, Mascarpone, ggf. saure Sahne mit 'ner Prise Zucker.
Was hast du denn da?
Bin zufällig gerade online gewesen *puhhh*

[Sissel]

Oh suuuuper eine Antwort!!!

Da hab ich Sahne, saure Sahne, Joghurt und auch Brunch (ginge der eventuell auch??)


LG Sissel

[crazycook]

Brunch ist doch Frischkäse, oder? Denke ja, je nach Sorte (neutral oder Kräuter oder vielleicht Paprika, und mit etwas Sahne oder Milch auf die flüssigere Creme-fraiche-Konsistenz angerührt.
Joghurt würde ich nicht verwenden.
Notfalls bei Nachbars anfragen - aus eigener Erfahrung

[Sissel]

Brunch ist doch Frischkäse, oder?

... der besteht hauptsächlich aus 70% Rahm, 15% Joghurt und pflanzlichen Ölen, etwas Frischkäse und sonstiges .
Hab den neutralen da.... sollte also funzen.

Notfalls bei Nachbars anfragen - aus eigener Erfahrung

Meine Nachbars haben immer die Angewohnheit an Feiertagen auszufliegen..... also sieht es da eher schlecht aus!

Hab vielen Dank..... werd es versuchen und Bericht erstatten

LG Sissel

[crazycook]

Habe gerade nochmal gegoogelt nach Brunch; ich denke, das sollte gehen.
Gutes Gelingen, hoffentlich schmeckt's euch.
Bei uns schmurgelt Gulasch aufm Herd.
Schöne Pfingsten!


[2007-05-27 11:56] Bearbeitet durch -crazycook-

[Sissel]

Danke... dir auch schöne Pfingsten.

Soße schmeckt schon seeehr lecker *yummi*