Webkoch.de

[kale85]

Rindermedaillons an Pfifferling-Pfeffer-Rahm

Hallo, ich habe mal eine Frage: Wenn ich das Gericht abends serviere, reicht es dann auch, die Rindermedaillons morgens in Knoblauchöl einzulegen? Danke schon mal für die Antwort.

Gruß Iris

[crazycook]

Hi Iris, entschuldige die hoffentlich nicht zu späte Antwort, aber ich erlebe hier gerade den Online-Supergau, und die Ursache ist immer noch nicht klar (Telekom-Experten ) - im Moment klappt's gerade; fragt sich, wie lange.

Das Einlegen in Öl war ein Tip von Metor - Angabe 12 Stunden. Kürzer reicht aber auch, und notfalls kannst du das Marinieren ganz sein lassen und die Medaillons wie üblich braten (oder in Knoblauchöl braten).