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[batsheva48]

grüß Dich Dorothe,

Kaiser-Reisfleisch (Österr.)
wenn der Reis so lange kocht, wird das nicht eine matschige Angelegenheit??

[ebba90]

Kaiser-Reisfleisch (Österr.)
wenn der Reis so lange kocht, wird das nicht eine matschige Angelegenheit??


Hallo Rosi!

Ja das mit den 45 Minuten stimmt absolut, da ja auch das Fleisch weich werden soll/muss. Österr. Reisfleisch-Rezepte sind alle (wenn sie Originalrezepte sind) eine eher matschigere Angelegenheit - aber nicht so, dass eine breiige Masse entsteht. Fleisch und Reis soll schön "kleben" - so wollen´s zumindest die Österreicher......

Wenn du´s nicht so haben willst, kannst du den Reis ja extra kochen und dann zum Fleisch und dem Rest mischen. Abwandlungen sind hier ja immer möglich und erwünscht

Liebe Grüsse aus dem eisigen, finsteren und ungemütlichen Wien
Dorothe

[Patricia9369]

Ja das mit den 45 Minuten stimmt absolut...

Prima, dann weiß ich ja jetzt wie ich den "Backereis" für's Sushi hinbekomme.
Das ich darauf nicht schon früher gekommen bin...

Liebe Grüße ins eisigkaltdunkle&ungemütliche Wien!
Patricia