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[crazycook]

Pfifferlinge (oder Mischpilze) auf Bandnudeln in Sahne - Salbei - Thymian Sauce

Hi KH,

hoffentlich schaust du heute hier vorbei, ich möchte die Pfifferlinge abends zu Schnitzelchen servieren. Je 1 EL der gemörsterten Kräuter muten aber ziemlich viel an Ist das korrekt? Frischer Salbei wäre auch da...

Grüß mir die "alte Heimat".

[schkh]

Nein, crazy,
ist nicht zuviel - eher Geschmacksache.
Um sicherzugehen, schmecke erst mit einem Tl ab, dann mehr..
brauch ich dir doch nicht zu sagen....
Salbei würde ich spontan sagen, passt nicht so dazu, würde ich weglassen...
besser vielleicht etwas herberes wie Oregano, aber dann vorsichtig abschmecken
oder: Kräuter de Provence...
oder: Brunch italienische Kräuter (zum Kochen).

Wünsche euch guten Appetit!

LG ins Sauerland Karlchen

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Ich habe nichts unversucht gelassen, dachte ich beim Verlassen des Weinkellers
(W. Schneyder)










[2008-06-29 00:01] Bearbeitet durch -schkh-