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[broetchenbaecker]

Folgesülze vom Sauerfleisch

Hallo Doc,

hab mir das Rezept schon mal "gemerkt" aber was in aller Welt sind Lachsheringsfilets den Ausdruck hab ich ja noch niemalsnich gehört.

Gruß broetchenbaecker

[jewelle26]

...aber was in aller Welt sind Lachsheringsfilets den Ausdruck hab ich ja noch niemalsnich gehört.

Hallo bb,
so etwas wird bei uns im Binnenland an der Fischtheke verkauft, die Wiki gibt dazu nur folgendes von sich: Räucherfisch
Ist also sicher nur kaltgeräucherter Hering.
(hier gibts auch 'ne Definition)
Gruß T.

[broetchenbaecker]

Danke Doc,

hab ich doch noch was dazugelernt.
Das Rezept werde ich bei Gelegenheit mal ausprobieren,wenn irgendwo Räucherfisch drin ist kann es ja nur gut schmecken,danke für die Idee.

Gruß broetchenbaecker