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[Creece]

Gebratenes Kabeljaufilet auf Wintersalat
habe ich gestern gekocht und die Soße dazu


4 Knoblauchzehen,gepresst
1/2 TL Salz
1 1/2 Tassen gemahlene Walnüsse
2 Scheiben Weißbrot,ohne Kruste
1/2 Tasse Olivenöl
1/4 Tasse Essig

Brot einweichen,Knoblauch pressen.Gemahlene Walnüsse nach und nach zum Knoblauch geben und ständig rühren nach und nach auch das Brot zufügen.Anschließend nach und nach das Olivenöl hinzugeben.Zum Schluss vorsichtig und nach und nach Essig zufügen.Mann kann auch alle Zutaten in den Blender geben und sie verrühren,bis das Mus bindet.Zu gebratenem Fich und Gemüse reichen.