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[crazycook]

Risotto mit Steinpilzen und Vanille

Hi Creece, muss das Mark nicht ausgelassen werden (in der Pfanne)?
Ich mache das so bei Markklößchen, dann werden die Grieben herausgefischt, und zurück bleibt eine klare Flüssikeit.

[Creece]

ich ,mache es so mit den Markknochen ,aber das ist auch eine gute Idee .ich habe bis jetzt direkt in die Pilze gegeben .kann man machen wie man will da ändert sich nicht im Geschmack glaube ich
lg Creece