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[jewelle26]

Hi Torsten,

Großherzoglich-Hessische Weihnachtsgans

interpretiere ich das richtig, dass das Fett nach 5 Stunden abgeschöpft und die Innereien darin angebraten werden?

Gruß T.


[2005-11-23 19:16] Bearbeitet durch -DrMuffel-

[Nostradamuz]

nein, di innereien werden in dem Fett gebraten, dass bem ausnehmen anfällt, in der ganz finden sich immer Fettpolster, die sich leicht heraustrennen lassen.

Das Fett, das m Ende anfällt kann man zb mit Äpfeln und Zwiebeln auf Brot essen usw.

[jewelle26]

Jo, Danke, ist gemerkt.
Gruß T.