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[Patricia9369]

Püree-Gemüseburger mit Käse
Nachdem ich Püree übrig hatte, habe ich überlegt was man damit anstellen könnte. So kam ich auf die Idee mit den leicht abgewandelten Gemüseburgern und muß sagen, ich bin mit dem Ergebnis wirklich zufrieden.

Außen schön knusprig und innen weich, aber nicht matschig!

Ich favorisiere die Variante mit dem Curry. Dazu gab es eine Braten-Rahmsauce (angelegt durch das Gemüse-& Pilzwasser sowie ein wenig Sahne) und -weil grad zur Hand- Lockennudeln.
Kann mir ebensogut Butterkartöffelchen & helles Fleisch dazu vorstellen oder die Gemüse-Burger einfach pur, warm oder kalt, z.B. mit ein wenig Cacik wegzufuttern. Zum aufwärmen in der Mikrowelle eignen sie sich nicht, werden dann "pampig" und zu weich.

Also frisch servieren oder kalt genießen.
Sie sind einfach köstlich. Waren die ersten Gemüsebratlinge, die ich auf diese Art zubereitet habe und -für mich- ein Erfolg.

Hoffentlich gefallen sie euch ebensogut...

Gruß, Patricia