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[loehae]

Hallo zusammen !
Es wird wieder gekocht im WDR , hier die Ankündigung:

Sendung am Freitag, 23. September 2005, um 18.20 Uhr im WDR Fernsehen
(Wiederholung: 26. September 2005, um 11.15 Uhr im WDR Fernsehen)


Ein italienisches Menü - Die fröhlichste, leichteste Küche der Welt
Nein, DAS gibt es nicht ! Gerade erreicht mich die folgende Nachricht :


Irrtümlich haben wir Ihnen in unserem letzten Newsletter als Sendungsthema
das "Italienischen Menü" angekündigt, das wir erst in der übernächsten
Sendung, am 14. Oktober 2005, ausstrahlen. In der kommenden Sendung am
Freitag sehen Sie das Thema "Waldpilze". Wir bitten das Versehen zu
entschuldigen!

Waldpilze - Duftende Geschmackserlebnisse

Pilze sind einfach wunderbar - selbst ein überzeugter Fleischesser wird
damit gern zum Vegetarier. Natürlich ist nicht jedermann gegeben, im Wald
selbst fündig zu werden. Aber schließlich quellen unsere Märkte vom
Spätsommer an geradezu über vor erschwinglichen Pilzen in bester Qualität.
Die WDR-Fernsehköche Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer, Pilzsammler
und -liebhaber aus Leidenschaft, verraten ihre Lieblingsrezepte. Vom
klassischen Grundrezept, das man für nahezu alle Sorten verwenden kann, bis
zu Spezialzubereitungen: Pfifferlinge mit verlorenem Ei, zart schmelzende
Steinpilze aus dem Backofen, Reizker auf provenzalische Art sowie
Herbsttrompeten in Rahmsauce. Außerdem geben sie Tipps, wie man Pilze am
besten auf Vorrat hält. Und weil Pilze und Eier so gut zusammenpassen, geht
es auch um die Frage, wie man die Qualität und Frische eines Eies erkennt.


Viel Spaß dabei !
Lilli


[2005-09-21 19:09] Bearbeitet durch -loehae-