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[Creece]

4 Knoblauchzehen,gepresst
1/2 TL Salz
1 1/2 Tassen gemahlene Walnüsse
2 Scheiben Weißbrot,ohne Kruste
1/2 Tasse Olivenöl
1/4 Tasse Essig

Brot einweichen,Knoblauch pressen.Gemahlene Walnüsse nach und nach zum Knoblauch geben und ständig rühren nach und nach auch das Brot zufügen.Anschließend nach und nach das Olivenöl hinzugeben.Zum Schluss vorsichtig und nach und nach Essig zufügen.Mann kann auch alle Zutaten in den Blender geben und sie verrühren,bis das Mus bindet.Zu gebratenem Fich und Gemüse reichen.


[2006-10-05 15:51] Bearbeitet durch -Creece-

[Nostradamuz]

Das Rezept klingt ma sowas von pervers...

schon gespeichert zum nachkochen, werd dazu ne schöne Dorade Royal grillen, habsch eh mal wieder lust druff

[crazycook]

Gar nicht pervers, sondern superlecker!
Bewährter Burner auf jedem Büffet ist bei mir der ähnliche türkische Nussdip
http://www.webkoch.de/rezept/47131
Danach lecken sich die Leutchen die Finger!

Creece, deine Idee mit Essig wird unbedingt getestet