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[fuffi]

Hallo miteinander,

dieses Rezept ist von Lilli

8 kleine Putenschnitzel leicht pfeffern und mit mittelscharfem Senf bestreichen, in einer Pfanne insges. 4 min braten, danach in eine Auflaufform geben.150 g Bergkäse oder Emmentaler reiben, 2 Eier mit dem Käse, 150 g Sahne und etwas Estragon, am besten frisch, mischen, salzen und pfeffern. Masse auf dem Flesich verteilen und 8-10 Min. bei 250 Grad( vorgeh) überbacken. Grill geht ebenso gut !
Statt Estragon passt Thymian.

Habe es heute ausprobiert und es war sehr gut.

Hatte keine Pute und dafür Hühnerbrüste genommen.
Natürlich nicht die Party-Ration, sondern nur 4 Schnitzel gemacht.
Den Guß aber die gleiche Menge genommen.

Kann ich nur empfehlen!

Gruß fuffi

[Patricia9369]

Wollen wir das nicht evtl. in den Schnitzel-Thread verschieben Helga?

Kopieren/zitieren ginge natürlich auch. Entscheide du, da du es entdeckt hast. Fänds aber schon besser wenn wir alles beisammen hätten.

LG, Pat

[fuffi]

Hallo Pat,

das Rezept stammt aus dem Schnitzel-Thread.

Wollte nur drauf aufmerksam machen, weil es so unscheinbar irgendwo im Eck stand. Siehste, nicht mal Dir ist es aufgefallen.

War nur ne Anregung von mir, weil es sich lohnt, das nachzukochen.

Habe Bratkartoffeln und Knoblauch-Rosenkohl dazu gemacht. Mein Sohn war auch da, und der war begeistert.

Gruß Helga

[nita11]

Hallo, das Rezept hört sich total lecker an.
Ich glaub das probier ich nächste Woche aus.
Krieg ich bestimmt auch hin und dann ein Lob von meiner Family.
Schmecken doch Spätzle und ein Kopfsalat bestimmt gut dazu ?!

Danke für den Tip.

Ciao Elke

[Patricia9369]

Hallo fuffi!

Leider habe ich mittlerweile nicht mehr die Zeit überall im Forum zu schauen. Es wächst und wächst, was ich sehr schön finde! Aber daher kann man sich natürlich auch nicht mehr alles merken. Gute Idee das du es hier nochmal genannt hast. Prima finde ich auch, das du deine Beilage dazu geschrieben hast.

Mein Sohn war auch da, und der war begeistert.

Kann ich mir vorstellen bei dem was er sonst so zu essen bekommt. Hmmm, Knoblauch-Rosenkohl klingt auch lecker.

Schmecken doch Spätzle und ein Kopfsalat bestimmt gut dazu ?!

Paßt bestimmt gut Elke. Machst du die Spätzle selbst? Falls nicht, schau mal in der Datenbank. Hab neulichs eins eingestellt und sie schmecken selbstgemacht wirklich viel besser!

Eine weitere Möglichkeit wäre auch ein woanders gefundenes Rezept hier durch einen Link hervorzuheben. Nur als Vorschlag.

Schönen Samstag wünsche ich dir noch!
Pat


[2005-02-19 14:18] Bearbeitet durch -Patricia9369-